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老式大饼干(4/6)
上面材料搅拌棉絮状，移到面板揉成表面光滑。
面团松弛20分钟。面板上放薄面，面团不用排气，用手压扁，用擀面杖前推后拉擀薄。
切成长条形，摆入烤盘，刷上蛋黄液上色。
用叉子划两道印，撒上芝麻，放入烤箱醒发。
醒发好的饼干坯子明显厚了。
烤箱预热170度，5分钟。放入烤盘，烤15分钟。