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原味焗鸡(4/7)
买的嫩鸡 一只2斤不到 洗净剁块 加入酱油 鸡汁 料酒 抓拌均匀腌制 （我是早上腌制中午焗的 大概3个多小时很入味了） 盐呢看个人口味自己酌情添加
准备好葱姜 洗净备用
姜切片现在锅底 做焗鸡 可以选砂锅或铸铁锅 或塔吉锅都可以
再铺上香葱 淋上一勺食用油 葱的量 根据鸡的大小 调整用量 宁多勿少
把腌制好的鸡铺上 无需加水 靠鸡肉自身的汁水来焗熟 需要锅的密封程度好
盖好盖子 我是大火焗了12分钟左右 焗鸡的时间并非固定 要看鸡的大小老嫩 以及锅具和火力的不同调整
最后撒上葱花 原汁原味的焗鸡就好了～～