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冬令美食之寒菌炒肉(2/6)
寒菌掰成小块，流水冲洗，洗净泥沙和杂草，沥干水分备用；
土猪肉切片，肥瘦分开；
生姜、青蒜、小米椒切好；
小火，肥肉煸炒3分钟出油脂，放入寒菌、瘦肉、生姜片，大火炒3分钟；
加开水，放入生抽、盐、小米椒调味，中火煮10分钟；
最后放青蒜增香。