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辣炒章鱼(4/7)
准备好配菜
章鱼去除内脏，牙齿，洗净，用料酒搓一搓
洗好的章鱼焯水，水开，焯2分钟即可，控干水份备用
起锅烧油，加入火锅底料，炒香，炒化炒出红油，一定中小火哦
加入鱿鱼大火快速翻炒2分钟，加入小米辣，蒜片，尖椒，炒辣味
倒入切好的紫色圆葱，加入1勺料酒，适量盐，2勺生抽，半勺白糖，1勺耗油，快速大火翻炒3分钟
出锅前，撒上香菜，翻炒一分钟即可，准备米饭，开动