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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸香菇肉丸(10/11)
食材。
鲜香菇去蒂后清洗干净。
肉糜中加入太太乐料酒。
再加生抽、白胡椒粉和葱花，搅拌均匀后静置15分钟左右。
把拌好的肉糜填入香菇中，填得满一些，蒸完会缩下去一些。
冷水上锅，蒸15分钟，蒸的时候可以扣个盘以防水蒸气滴入。
蒸制完成，把盘中的原汁汤倒入小锅中。
挤入1泵太太乐鲜鸡汁。
再调个水淀粉，倒入锅中后搅拌搅拌，汤汁变浓稠了关火。
最后，把烧好的汤汁重新倒回盘中。
鲜美可口的一道家常蒸菜就做好了。