准备5个鸡蛋，每个约55-60克，2个干净无水无油的盆，蛋黄蛋清分离备好，蛋清放冰箱冷冻。然后另拿一个无水无油的盆，倒入50克油，50克牛奶充分搅拌均匀，直到像酸奶一样，然后筛入50克低筋面粉
筛入低筋面粉后搅拌一下，再把5个蛋黄加入，用一字形搅拌均匀至顺滑就行，不用过度搅拌哈
滴几滴柠檬汁用打蛋器开始打发，打到鱼眼出现泡泡就把细砂糖全倒进去，继续打发，用高速打
打到这种状态就可以，有个小尖角，或者你拿根筷子插进去打发的蛋清里，能竖着就证书打发到位了
接下取先取三份之一在蛋黄里切拌均匀后，全部倒入蛋清中，继续切拌均匀，然后用勺子放到杯托里，七八分满就可以，放入预热好的烤箱，先130度烤30分钟，到点后转150度再烤10分钟，最后五分钟看状态，每个人的烤箱脾气不一样，觉得表皮颜色可以了就可以提前关火
160克安塔奶油加14克细砂糖打发，可以打硬一点，但不要打发过头哈，最后出现阻力时就用低档打！
最后挤出喜欢造型，摆上草莓，撒点糖粉就可以开吃了，虽是说做给自己吃，但颜值绝对也要跟上，像不像外面卖的？做完我一下子就吃了4个，很满足，坏心情一下子就治愈了！！愿每一个看到这里的人都能开开心心的！记得点赞收藏交作业哦！
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