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#宝宝的第一口辅食鱼#低脂高蛋白- 挪威北极鳕鱼蒸蛋(3/8)
准备好挪威北极鳕鱼。
挪威北极鳕鱼祛皮切块，用海盐黑胡椒碎、料酒腌制10分钟。
鸡蛋放入碗中，加入少许盐，再加入2倍温水，充分打匀。
蛋液过滤后放入大碗中。
将深碗包上保鲜膜，用牙签扎一些小洞，放入锅中蒸12分钟。
将鳕鱼切片儿，此时蛋液已经凝固，在表面平铺上挪威北极鳕鱼片，继续蒸5分钟左右。
取出蒸好的蛋羹，滴入香油，再撒少许葱花，淋入少许淡盐酱油。
嫩滑的蛋羹，加上挪威北极鳕鱼营养倍增，口感鲜美，肉质细嫩，营养价值颇高！