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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁家常地三鲜(13/14)
土豆1个，去皮洗干净切滚刀状，洗干净淀粉备用。
茄子1个，洗干净切丁，放入1勺盐拌匀，腌制10分钟。
锅里放入适量清水，放入土豆同煮，开锅后继续煮1分钟，捞出沥干水份备用。
青椒洗干净切块备用。
大蒜2瓣，小葱1根，洗干净切碎备用，
找1个小碗，放入太太乐鲜鸡汁调味料适量，蚝油1勺，白糖半勺，老抽1点点，淀粉1勺，太太乐鸡精调料味少许。
加适量清水调成料汁备用。
腌制好的茄子，挤干水份备用。
锅里放入适量油，放入土豆翻炒至金黄酥香，盛出备用。
放入茄子翻炒均匀至变软微焦，盛出来。
最后放入小葱蒜末和青椒一起翻炒均匀至断生。
将之前炒好的土豆块和茄子一起倒入，翻炒均匀。
加入调好的料汁继续翻炒均匀入味。
出锅装盘，特别下饭的一道菜。