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韩式鳕鱼豆腐汤(3/8)
准备好各种食材 鳕鱼切宽段,不易碎,口感好; 萝卜、豆腐切厚片; 洋葱、大蒜、葱切断备用。
锅中萝卜垫底(如果有白萝卜会更翠嫩,绿萝卜更软烂)
铺好的萝卜片上放入鳕鱼段(明太鱼)
依次再放好葱段、洋葱段、姜片
酱汁配方 韩式辣椒酱2大匙 牛肉粉1大匙 料酒1匙 糖5克 盐3克 生抽1匙 清水适量 搅拌均匀
开火 锅中注入清水(有条件可以加入高汤,味道会更醇厚) 待锅中水开放入豆腐炖煮
待锅中剩下适量的汤时(如想喝汤可多加入一些汤炖煮)加入蒜片,炖煮3分钟后可关火食用。
盛入盘中加入葱段增香,点缀!搭配一碗米饭简直是绝配!大家试着做起来吧!