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鹌鹑蛋茶叶蛋(3/13)
食材准备：鹌鹑蛋清洗干净，适量清水
食材准备就绪
鹌鹑蛋煮开，继续小火煮2分钟，焖3分钟。
煮熟的鹌鹑蛋捞篮子里
勺子敲碎蛋壳
放砂锅里，没过蛋的水
茶叶拆开
调味料放里面
太太乐料酒来半勺
生抽、老抽来一勺
煮开关火，继续浸泡2～3小时
色泽红润，相当入味。
成品