【冰糖烤梨】纯享版(
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梨子洗净擦干水分。我试了三种梨子，直接烤出来的口感都非常软糯。
梨子切去头上的一个盖。
挖一个圆孔，留出8mm厚的壁和底，不要挖太薄。
黄冰糖大约5克。
直接丢进去，不用加水也不加其它东西，姑且叫它纯享版。 也可以根据自己的喜好往里扔配料。
每只梨子都处理好，然后把切下来的盖子盖回去。
试了两种方法：4只包锡纸，2只没有包（放在耐烤容器中）。
推荐方法1： 方法1：包锡纸的直接进烤箱，180℃烤80分钟。 方法2：先蒸半个小时，再180℃烤80分钟。
烤完以后的效果如图。包锡纸的上色均匀，口感软糯，而且糖不会糊。 先蒸后烤但是不包锡纸，糖汁流在容器里容易糊底，梨子本身的口感也不够软。
成品~
