地三鲜(
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准备好食材
切块备用。茄子切块后用1-2勺淀粉裹均匀
两勺生抽两勺醋
大半勺老抽 一点盐 半勺糖
一勺淀粉
半碗水搅拌均匀
油热煎土豆至焦黄后盛出土豆备用
用煎土豆的油炒一下茄子炒七八分熟盛出备用
倒油烧热后倒蒜末炒出蒜香味
倒入辣椒炒至断生
加半碗料汁煮一下辣椒二分钟
倒入土豆茄子把剩下半碗料汁倒进去翻炒均匀至炒熟。（我后面剩的半碗料汁不小心泼了一些所以又加了一点清水半勺老抽进去）
出锅有条件撒白芝麻葱花。喜欢颜色深一点加一勺老抽喜欢浅一点半勺老抽哦
拌饭贼下饭。快去做
