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姜葱炒花蟹(11/12)
准备材料。
将蟹清洗干净，切好备用。
锅中热油。
将蟹裹上淀粉。
放入锅中炸至金黄色。
盛入盘中备用。
锅中余油，放入姜蒜。
倒入炸好的蟹和蟹壳。
放入适量料酒、生抽和清水。
盖好盖子，焖煮3-4分钟。
散上葱段，翻炒片刻即可。
美味出锅。