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蒜蓉酱（自制）(5/6)
大蒜去皮，像我这样发芽的就有点苦。
绞肉机搅拌成蒜蓉
花生油或者菜籽油都是可以的
油温差不多热了，放入蒜蓉搅拌。
加入耗油，盐，一点点白糖，生抽。
水分炒干，蒜蓉熟了，起锅冷却，装瓶，放冰箱保存。