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蒜蓉酱(自制)(
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大蒜去皮,像我这样发芽的就有点苦。
绞肉机搅拌成蒜蓉
花生油或者菜籽油都是可以的
油温差不多热了,放入蒜蓉搅拌。
加入耗油,盐,一点点白糖,生抽。
水分炒干,蒜蓉熟了,起锅冷却,装瓶,放冰箱保存。