安装App
#感恩节烹饪挑战赛# 无泡打松饼pancakes(电饼铛版)(
7
/13)
牛奶+葵花籽油+盐搅拌均匀;
筛入低筋粉拌至无干粉;
分离蛋黄与蛋清,蛋黄直接分到面糊里拌均匀,蛋清分到另一干净无水盆里;
往蛋清中加入白醋和一部分细砂糖,打出清晰纹路后再加入剩下的继续打发;
打到提起蛋头时呈现起立小三角的硬性状态;
分1/3蛋白霜到面糊中预拌均匀;
再把面糊倒回蛋白霜盆中翻拌均匀;
电饼铛预热后倒入约8cm直径的面糊;
起鱼眼泡时翻面;
再煎约1分钟就好了,全部做好后,叠起来装饰。
成品1
成品2
成品3