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小餐包拼盘|4个口味?咸?甜满足全家人(6/13)
高筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、冰牛奶、酵母都加进入,2档开启和面
揉出厚膜,加黄油,1档吸收黄油,再三档搅打
继续揉出不易破的薄膜
28 度发酵至 2 倍大
按压排气分成12分,滚圆
提前包上红豆馅
发酵至2倍大后割包
肠仔包:放肉肠,加上番茄酱、沙拉酱,撒葱花
蒜香包:放蒜香黄油酱:蒜蓉+葱末+黄油
椰蓉包:玉米油+糖+蛋液+椰蓉+奶粉
豆沙包:刷蛋液,撒芝麻
烤箱上下火180度18分钟
出炉放凉,装袋保存,放3天还很柔软哦