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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#茄丁打卤面(11/20)
茄子去蒂清洗干净备用
将茄子切丁放入盐水中浸泡
葱姜蒜切碎备用
青红椒切丁备用
五花肉去皮切丁备用
起锅烧油，下入花椒，大料炸香
下入五花肉煸炒
加入太太乐宴会料酒
加入黄豆酱
加入太太乐减盐蚝油
约一泵的量
将挤干水分的茄丁下锅炒制
加入葱姜到炝锅
翻炒均匀后加入热水与食材持平即可，大火炖煮，开锅后转小火，炖制20分钟
加入食盐大火收汁
下入青红椒，蒜末翻炒均匀
加入太太乐鲜鸡汁
淋入水淀粉翻炒均匀关火备用
另起一锅烧水，水开后下入面条，中间点冷水两次，煮至面条无硬心后捞出装碗。浇上茄丁卤即可
最后上个成品图，茄丁打卤面完成。感谢收看！