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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#烤肠(6/8)
猪肉加葱水，姜汁，松茸风味鸡汁搅拌均匀。猪肠衣清水泡一小时，接着加白酒浸泡清洗，最后用清水多洗几遍。
做两种口味，一种原味，一种椒盐玉米。
开始灌肠，肠衣一端打结，一端套到工具上。
只能灌8分满，太满蒸起来容易爆。
用棉线打结，喜欢多长就打多长。
冷水上锅蒸40分钟。火不要太大，建议中火就行。
香肠剪下来斜切几刀，小火满煎。
煎到金黄即可。