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#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤无骨鸭爪(5/5)
鸭爪洗净，冷水下锅，放入花椒、葱姜、料酒。
水开调中小火煮8分钟。
捞出鸭爪过冷水冲洗干净沥干水份，调料准备好。（ps：有条件的可以泡冰水10-20分钟左右再沥干水分进行腌制。）
倒入配料。
倒入适量卤汁翻拌均匀即可，可以放冰箱冷藏再食用效果更佳。（ps：可以根据个人口味喜好决定是否加点纯净水哦。）