粉蒸红薯排骨(快手易学不辣版本)(10/13)
红薯一个,切颗,大小自己安排,拿出我仅有的3个小土碗,蒸这个我觉得需要它们
排骨洗干净,不洗也行,随意,我有洁癖,不洗不行
蒸肉粉,同事送的,真咧好香,如果是买的也可以这样操作,只是看清楚有盐没盐
肉里加蒸肉粉,第一次做我也不知道加好多,但是原则是,要包裹住排骨,多了太粉,少了不好吃,自己控制
加少许鸡精,少许盐
加了点熟的菜籽油,我觉得可以提香,也可以便于搅拌,有点油或许肉更香更好吃
搅拌均匀,主要是盐和味精,粉包多包少没关系,只要有。
加红薯小块儿,一起搅拌
把排骨先放在土碗里面,加放红薯小块
蒸锅水冒热气,把他们放进去蒸
好啦,香,
马上翻一碗
倒扣翻出来,缺点葱花呀,这都成功,下次试试肉,还有辣椒的