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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香菇抱蛋~(2/4)
香菇洗净去蒂,把鹌鹑蛋打入香菇碗里!水开上锅蒸8--10分钟即可。香菇蒸好的汁儿不要倒!(选香菇的时候一定要选大小均匀且香菇碗深的)
准备蒜末,小米辣切圈。
碗中依次放蚝油一勺,鸡汁儿一勺,白糖一勺,生抽一勺上色,土豆淀粉一勺,倒入刚蒸香菇的原汁儿搅拌均匀。(香菇原汁儿可以让味道更鲜香!)
起锅放底油,油热倒入刚调好的酱汁儿熬制粘稠关火,淋上酱汁儿,小米辣点缀一下(不吃辣的也可以切小葱圈,或者撒白芝麻)就可以开动啦!