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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#爆炒尤鱼丝(5/5)
冻尤鱼洗净备用。
尤鱼切成粗丝，加老姜片，少许胡椒，少许盐，再加太太乐料酒。
尤鱼丝和匀腌制半小时备用，泡椒和泡姜切成丝备用，芹菜和大蒜切片备用。
热锅倒油加一个干辣椒和几颗花椒，把油增香后去掉干辣椒和花椒。
大火先下尤鱼丝，然后下泡姜泡辣椒，最后下芹菜片和蒜片，翻炒均勻，上桌瞬间就抢完了。