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榨菜煎蛋(2/7)
因为不怎么吃辣，所以先把榨菜先用水冲一遍（简单过一遍水就好）
然后沥干水分，把榨菜剁碎（方便后面煎蛋切块）
再打入3-4个鸡蛋
搅拌均匀（不需要放其他调味料了，因为榨菜是咸的）
锅里热油，直接煎蛋。这里建议用中小火，不然鸡蛋容易糊
不要着急翻面，不然容易散，两面煎到焦黄就可以啦
为了方便夹取，我习惯直接用锅铲给煎蛋切块，所以等两面都煎好之后就可以直接在锅里切块了，然后就可以装盘享受美食啦！