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【八月家】肉松血糯米团子大福糯叽叽点心(10/13)
血糯米洗净，泡大约两个小时，放水淹过糯米约一指头，开启煮饭模式
煮一遍基本不会烂，翻动搅和一下，再煮一遍基本就软烂了，放馅料所需要的糖和黄油趁热搅拌均匀，放凉备用
把糯米粉、澄粉、白糖、牛奶，混合搅拌均匀无颗粒
倒入不粘锅中加入黄油，一定要不粘锅，不粘！不粘！全程最小火翻炒搅拌
炒到面团成团，倒出
放止温热的时候揉搓至有弹性
血糯米40g一个搓团，外皮也是约40g一个，擀成皮包起来
成这个样子
包好的团子外面刷沙拉酱
裹肉松
一口下去，糯叽叽，美滋滋
切开是这样
成品