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酱香鸡根(2/3)
1、鸡翅根洗净下锅,浮沫去除，焯水捞出，洗掉血末，冷开水浸一下，控干待用。(厨房用纸吸干)，随即料酒，盐腌制
2、调酱汁：老抽3勺、番茄酱100g，黄冰糖小粒＊5，鍋内加入纯净水1碗
3、随后倒入酱汁，中小火焖5分钟转大火放入红枣，鸡蛋干铺上继续收汁，撒上葱花末、出锅装盘。