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甘淡滋养的小米粥’◡’(4/6)
“脾气虚,吃东西吸收不了时,要多吃粟。”
小米洗净,冷水浸泡30分钟,沥干水分。
在中等大小的锅中加入水,煮开。 沸腾后慢慢往锅里加入小米。 先不要盖锅盖,轻轻搅拌,直到水沸腾转小火。用勺子撇去表面的泡沫,这样煮粥的时候就不会溢出来了。
盖上锅盖,小火煮20分钟。15分钟后把粥搅拌几下,这样小米就不会粘锅底了。
煮好后静置15分钟,表面就会凝结一层黄金米脂啦~
深夜的酒不如清晨的粥… 半夜睡不着,再喝一碗。