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#感恩节烹饪挑战赛# 西红柿肉片汤粉(4/10)
干米粉用凉水泡30分钟变软
烧一锅开水，米粉煮熟，捞出过凉水
猪肉切片，加淀粉、料酒、2克盐抓捏入味
西红柿切小块，菠菜切段，大蒜切片
热锅凉油，中火，蒜片肉片同入锅，迅速划散；倒少许酱油调色
西红柿倒入锅中，加3克盐和20克酱油翻炒变软
倒适量的热水
煮开后放入米粉
撒入菠菜，关火，出锅入碗
滑嫩嫩，鲜美开胃