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炒茴香菜饼(5/14)
茴香菜和小葱切成碎粒。
再准备适量肉丝、葱段和鸡蛋。
碗里放入100克面粉，打入一颗鸡蛋。
把切好的茴香菜和葱粒放入碗内，加入盐和十三香。
再加入适量的清水，搅拌成酸奶状。
起锅热油，舀入面糊摊成饼。
两面煎至金黄即熟。
煎好的饼切成小块。
锅中再次热油，打入鸡蛋，定型后用锅铲切成小块。
放入肉丝。
把肉丝炒熟。
倒入煎饼块，再淋入酱油，大火翻炒。
最后放入葱段，翻炒均匀即可。
成品。