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豆沙面包吐司(11/14)
除黄油盐其他材料加入厨师机，搅打出薄膜，一发28度一个小时左右，取出分小团60-80g一个都可以，团圆醒发20分钟
豆沙馅压扁，切成宽条
取一个面团，擀成椭圆形
翻面横着放入豆沙馅，长度跟模具一样长，没有模具也可以不用
捏紧
封口朝下放入模具里
二次发酵38度约1小时，发到两倍大即可
鸡蛋打散，发好的面包薄涂，撒点杏仁片增香
上火150下火190烤20分钟
烤好啦
刚出锅超级香，软软的香甜
还做了个250的吐司
两个小卷做的
看看切开很漂亮吧