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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁鲜还是地三鲜?(9/9)
蔬菜洗净,土豆茄子去皮,因为我家这个茄子又大又老,所以我只用了半个。
把蔬菜都切块,土豆茄子切滚刀块,蒜切蒜末。
起锅烧油,准备炸东西,同时茄子中加入两克盐,搅拌均匀,放五分钟,微微出水,加入淀粉。
油热后先炸土豆,再炸茄子。
茄子炸到微黄,我喜欢吃这种。
青红椒也可以炸一下,很香。
炸东西时调好料汁,加一点水。
锅里留一点油,把蒜炝熟,倒入食材和料汁快速翻炒。
出锅!