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#秋日抢鲜“蟹”逅# 超简单醉卤鸭掌(4/7)
鸭掌太大，剁成2节，泡去血水。
将鸭掌放入电饭煲中，加入没过食材的水，加入1小撮花椒。
再加5片姜，煮半个小时至1个小时。
煮好的鸭掌捞出，过凉白开降温。
将水滤干，倒入适量珍选醉卤捞汁。
喜欢吃辣的可以再加一点切碎的小米椒。浸泡一小时以上。
鸭掌筋道弹牙，咸酸微甜，微辣。