【主料】除黄油和盐外，全部入揉面桶，揉出粗膜；面粉的吸水性、牛奶的稀稠度等不同，牛奶可预留20克，根据面团状态酌情添加
加黄油、盐，先低速搅打使其融入面团，再转高速搅打，能撑出透明有弹性的薄膜
揉面时调可可糊和竹炭粉糊：5克可可粉+10克牛奶，1.5克竹炭粉+3克牛奶
分割出一半的白面团，剩下的面团分两份，分别揉入可可糊和竹炭粉糊，揉圆放发酵盒中基础发酵（图片是发酵30分钟时拍摄的）
将3种面团各自分成12份，无需相等，有大有小更显自然
全部包裹完后再将白面团搓长、擀长条，包裹住步骤9的面条
码放在吐司模具中，码放位置可随意些；二次发酵38度，湿度80
发至高出模具表面1公分时，合上盖子，再发酵10分钟左右，用牙签从顶部的出气孔向下探一探，离顶部有0.5公分左右时就可入烤箱了
入预热好的烤箱，使模具处于烤箱的中间位置或者偏下一点，上下火180度，30分钟
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