把韭菜洗干净，切段，豆腐皮切一指宽条，绿豆芽洗干净沥水，起锅烧油，蒜末辣椒爆香后放入绿豆芽炒断生后放入韭菜和豆皮炒几下，加入盐，味精，蚝油，生抽，大火翻炒几下，即可出锅装盘