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葡萄干小酥饼(10/10)
提前把葡萄干用水或是朗姆酒泡下。
黄油软化，加糖打发至蓬松。
4个蛋黄逐个加入黄油内，充分搅拌后加入下一个。
加入低粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀（也可以带上手套直接上手）。
搅拌至无干粉后加入泡好的葡萄干拌匀，捏成团
取14-15克一个机子，搓圆按扁。
烤箱预热200度，烤盘铺油纸，所有小饼做好，刷蛋黄液。
200度中层，烤23分钟
出炉，用网架晾凉。
开吃吧！