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炸藕盒(2/7)
一节藕切片,泡清水里,防止氧化变色。
葱切细葱花。
猪肉用料理机打碎成猪肉泥。
猪肉泥中加入葱花,生抽2勺,胡椒粉2小勺,搅拌均匀。
用两片藕夹适量猪肉泥,摁一下夹住。 打两个鸡蛋,用藕夹两面蘸鸡蛋液。
油温6成热(筷子伸入油中,筷子上迅速冒小泡),下入蘸了鸡蛋液的藕夹,正反翻面炸总共10分钟。
好啦,脆脆香香,今天的藕盒光盘啦~