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虾仁玉米煎饺(
8
/11)
备齐食材
虾仁开背去黑线,清洗干净,剁成泥,加少许料酒,腌制10分钟去腥
找个大碗,将肉糜,虾泥,玉米杂菜一起倒入
倒入生抽2勺,少许蚝油/盐/食用油
顺一个方向搅拌上劲
将馅放入饺子皮中间,对折,两边沾点水捏紧
包好后,锅中刷油放入饺子
煎至底部变黄,倒入小半碗水,盖上锅盖焖熟
底部金黄时,撒上葱花黑芝麻
出锅盛盘
外皮酥脆,内陷鲜香多汁,好吃极啦