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紫薯扭扭酥(9/11)
食材准备
紫薯去皮后切成小块，放入蒸锅，蒸15分钟。
熟透后取出，加入牛奶、细砂糖。
压成紫薯泥。
取一张手抓饼，手抓饼解冻后均匀地铺上紫薯泥。
再盖上一张手抓饼。
切成大小均匀的长条。
对折后扭成麻花状。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
放入预热好的烤箱，180℃，烤约12-15分钟上色就可以取出了。（Tips:空气炸锅参考温度170℃，烤约8-10分钟就可以了）
吃不完的紫薯扭扭酥，可以密封放冰箱冷藏保存3天，吃之前复烤一下或者用微波炉加热就可以了。