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鸡汁笋片#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#(3/14)
猪肉洗净切丝
姜切丝
红椒切丝
葱切丝
笋切薄片
笋片入锅汆水捞出控干
锅烧热倒油下肉丝翻炒变色倒料酒
加胡椒粉继续翻炒
倒入笋片翻炒片刻后，加适量开水炖三分钟
加盐
加鸡汁调味
放红椒丝
放葱丝，翻炒断生，即可盛出。
装盘。