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玉米面蒸糕(10/12)
食材 酵母4克|野三坡玉米面200克 普通面粉250克|200克开水 鸡蛋1个|植物油15克|多彩葡萄干 调味 爱吃甜口加白糖 锅具 ZMOR电蒸锅
碗中倒入200克野三坡石磨玉米面、200克开水烫面,搅拌成絮状(玉米面含有丰富的纤维素,能刺激肠道蠕动,改善便秘,健脾养胃);
待降至温热打入1个鸡蛋、4克酵母搅拌均匀;
倒入15克植物油、250克普通面粉搅拌成絮状后揉成团状(爱吃甜口加点白糖);
加一袋新疆四色葡萄干混合均匀(优选黑加仑葡萄干、绿宝石葡萄干、玫瑰红葡萄干、树上黄葡萄干,自然风干、剔除坏果,独立包装不易潮);
移到砧板上整形成图片的形状;
稍擀开一些,不要擀太扁;
放在大号蒸笼油纸上,温室醒发一倍大;
放ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟(ZMOR电蒸锅360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,厨房有它更省心);
蒸好切小块就可以啦;
多吃粗粮有益肠胃健康、促进消化、帮助身体毒素排出,非常适合减脂、肥胖人群,今天这做法简单易学,粗粮细作,健康营养又好吃;
不塌陷不发粘,按这个比例蒸出来的玉米面蒸糕松软香甜,推荐你们试试;