#感恩节烹饪挑战赛#山药骨头汤(2/7)
先来个成品图
食材准备，扇子骨买的时候让师傅切小块，山药去皮切块，用适量水泡起来
扇子骨提前焯水，水里放一点生姜，一勺太太乐宴会料酒，焯水后洗净沥水
砂锅放适量水，放入焯水后洗净的扇子骨，放入生姜片，一勺太太乐宴会料酒，盖锅盖，大火烧开后小火焖一个小时
一个小时后放入山药，继续炖半个小时
等山药软糯，放适量盐，适量太太乐鸡精，搅拌均匀，尝尝味道根据自己口味微调，出锅啦！
撒一点葱花，好鲜！