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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#腊肉炒红菜苔，最地道的湖北菜(17/18)
红菜苔去底部的外皮，用手掐成大致一样的长度，清洗干净，沥干水份备用
生姜切小片备用
腊肉切薄片备用
锅里放入适量的食用油
放入生姜片煸香
加入腊肉煸香
等锅里腊肉的油脂全部炸出来，变得焦香
加入红菜苔
所有食材翻炒均匀
加入约一勺太太乐鸡汁，翻炒片刻。太太乐鸡汁调味料，能为菜肴带来醇厚的口感及十足的鲜味
沿着锅边淋上少量的水
盖上锅盖焖煮大约 5 分钟
所有食材翻炒均匀，即可出锅啦
装盘啦，腊肉的香气扑鼻而来
因为腊肉在腌制的时候放了大量香料和盐，所以做这道菜不用放任何调味料，只要放一勺太太乐鸡汁调味，就非常鲜美好吃
先尝一块腊肉吧，焦香咸鲜，美味可口
尝一下红菜苔，清脆爽口又开胃
湖北名菜腊肉炒红菜苔，鲜嫩脆爽，天天都吃不厌