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#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹(1/9)
准备好5只三点蟹备用。可以按螃蟹大小准备数量。
三点蟹用清水反复冲洗，刷子刷洗干净备用。
大葱洗干净切段。
姜去皮，洗干净切片备用。
锅里准备适量冷水，放入50克花椒粒，大葱段和姜片，同时倒入料酒和盐各1茶匙。
放入洗干净的三点蟹。
开火煮，水开后再继续煮30分钟。
出锅，配上珍选醉卤捞汁蘸吃或者直接卤1小时也可以，鲜甜可口，味道还不错。
这次买的三点蟹虽个头不大，蟹膏还蛮多的。