鸡腿肉冲洗一下 控干水
鸡肉中 加入 食盐 白胡椒粉 小苏打 料酒 生抽
准备好 土豆丁 香菇丁
花菜洗净 掰成小块
胡萝卜削皮 切成小丁
油菜 菜帮菜叶分开 分别切成小块备用
准备好 葱段 姜片
炒锅烧热放油 油热下入葱姜 炒香
腌制入味的鸡腿肉下入锅中 大火翻炒
鸡腿肉 炒至变色 断生
加入土豆丁 胡萝卜
再放入香菇丁 翻炒
翻炒至香菇断生 淋入2汤勺生抽
加入1汤勺老抽
加入1汤勺蚝油 翻炒至调料融合
倒入控干水的大米
大米与食材翻拌均匀 放入花菜
略翻拌均匀
所有食材 倒入电饭煲内
加入适量开水 水量与食材持平
撒入2小勺食盐
选择“煮饭”功能 加热。
炒锅再次加热放油 先下入油菜帮翻炒 30秒左右
油菜帮炒至断生 放入油菜叶
大火快速翻炒 炒至油菜断生
炒好的油菜 盛出备用
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