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#感恩节烹饪挑战赛# 软糯山药糯米饼(13/15)
用料：铁棍山药300克，细砂糖35克，糯米粉65克，水25克，盐1克，白芝麻适量。
山药洗净，放入蒸锅蒸熟。
晾凉后去皮。
用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状。
加入细砂糖和盐，拌匀
加入糯米粉和水。
拌成均匀面团。
分割成10等分。
揉成圆球后压扁，成圆饼状。
放入芝麻中，两面沾满芝麻。
电饼铛预热，在底部刷一层油。
放入山药饼，在表面刷油。
盖上盖子，上下盘加热，烤约5分钟。
底面金黄，翻面，盖上盖子，继续烙2-3分钟。
两面金黄，出锅，趁热食用。