番茄土豆焖牛腩【宝宝辅食】(3/9)
牛腩肉冷水下锅,加上葱段、姜片、料酒去腥三件套,焯水捞出。
其实这里挑牛肉,我建议你们选牛腩,或者是牛肋条肉,稍微带点肥的最好,炖出来也很香。
接着来调一个酱汁,碗中倒入2勺的酱油、1勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱和适量的鲜菇粉搅匀了。
番茄去皮切块,和洋葱、牛肉一块下锅。
这里也不能少了去腥打搭配,葱段、姜片下锅,再淋入之前调好的酱汁即可。
去皮的猕猴桃最后登场,捏碎了和牛肉一块抓拌均匀,盖盖开煮。
煮10分钟之后倒入切好的土豆、胡萝卜,继续煮饭模式。
不一样的电饭锅它煮出来的软烂效果的确有差距,如果你感觉肉还没烂到理想的标准,就再焖一会儿,等它熟透软烂了就可以吃了。
和我们平时炖肉相比,今天这个做法省事儿又简单。 即便是家里牙口不太好的老人、孩子吃着也没有压力。 软烂的牛肉吸足了汤汁,也足够入味,完全能拿出来当成饭馆里的招牌菜!