咸肉(1/5)
鸡腿，五花肉洗净，沥干水，备用
锅烧热，先炒香花椒粒，再放盐，放五香粉，炒热后放凉
花椒盐均匀抹在肉上面，腌渍二天，中途翻面
今天早上挂起来开始风干。
有咸货的冬天才有乐趣。