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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼(11/20)
首先和好面团进行一次发酵
猪前腿肉剁成肉馅
香菇切丁
葱和姜切碎
肉馅中加入葱姜碎➕盐➕胡椒粉➕味精
加入酱油
加入蚝油
加入鸡汁
搅拌均匀
加入香菇丁
再次拌匀
面团发至两倍大
取出排气分成相等份揉圆
松弛10分钟后擀成长方形
表面抹上肉馅
放入提前预热的烤箱240度烤7分钟
烤出的饼外皮焦脆
表面放上生菜和肉肠
中间对折上桌
有肉有菜，一口下去太香了