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#感恩节烹饪挑战赛#鲍汁捞饭(4/7)
今日午餐鲍汁捞饭和咖喱牛肉饭。
鲍鱼买的成品洗干净的，加一些料酒用水焯一去腥就可以。
葱姜蒜末炝炒一下。
加入生抽、耗油、郫县豆瓣酱、醉卤捞汁（甜口）。
倒入鲍鱼，然后加入半碗淀粉水煮2～3分钟。
西兰花和香菇焯一下水摆盘，撒一点黑芝麻。
浇汁一勺鲍汁，拌着米饭，好鲜的味道。