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鳕鱼豆腐汤(4/10)
准备食材。
鳕鱼自然解冻后用厨房纸将表面擦干。将鳕鱼切块，加入适量的白胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟入底味。
豆腐切成和鳕鱼一样大小的块。
葱切葱花，姜切丝，香菜切小段备用。
锅中加入适量食用油，烧至5-6成热，放入葱姜煎出香味。
放入腌制好的鳕鱼块，煎至微黄定型。
加入足量的热水。
水煮沸腾后，将豆腐块下锅，加入适量盐和鸡精调味。
小火慢炖10-15分钟，起锅前淋一点香油，撒上香菜碎即可。
高蛋白低脂肪的鳕鱼豆腐汤，冬季进补必备单品！